Christoph <Württemberg, Herzog>: Des Fürstenthumbs || Würtemberg Fleisch vnd || Metzgerordnung.||. Tübingen : Morhart, Ulrich d.Ä. (Erben), 1567
Content
Vorderdeckel
Titelblatt
Register uber die Fleisch- und Metzgerordnung.
2r [Ohne Titel]
3r Wölther massen das Vieh in Unserm Fürstenthumb erzogen/ auffgebracht/ erhalten/ unnd verkaufft/ auch die Waiden gehewet und gehandthabt werden sollen.
6r Wie außländisch Vieh in Unser Fürstenthumb gebracht werden mag.
7r Tax und Schatzung des Fleisches/ Unschlichts und der Liechter.
7v Von der Tax des Fleisches.
9v Von der Sultzen.
10r Von Kalbs voressen.
10v Von Hammel unnd Schaaffleisch.
11r Vom Schweinin Fleisch.
11r Vom Speck.
11v Von den Würsten.
11v Von Eber und Kosel Fleisch.
12r Von Pfinningem Fleisch.
12r Vom Farren Fleisch.
12r Von der Tax des Unschlichts und der Liechter.
12v Wie sich die Metzger zum Fleischhaw richten sollen.
13v Vom Kalbfleisch.
14v Der Metzger Aid und wie sie angenommen werden sollen.
15v Von Dorffmetzgern.
17v Von Haußmetzgern.
17v Vom Freibanck.
18v Von anbrüchigem Vich.
Rückdeckel