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Titelaufnahme

Titel
Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn : Das ist, Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen auffs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der ietzt-üblichen Art aufftragen und galant anbringen ... Sachen [et]c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle; Sammt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben, Mit vielen dazu gehoerigen Kupffern gezieret / [Maria Sophia Schellhammer]
VerfasserSchellhammer, Maria Sophia In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Maria Sophia Schellhammer
BeteiligtBusch, Georg Paul In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Georg Paul Busch
Verleger / DruckerRüdiger, Johann Andreas In Wikipedia suchen nach Johann Andreas Rüdiger
ErschienenBerlin : Rüdiger, 1723
Umfang[4] Bl., 599 S., XII z. T. gef. Bl., [6] gef. Bl., [1] Bl. ; 4° : Kupfert., Ill. (Kupferst.)
Anmerkung
Titelbl. in Rot- und Schwarzdr.
Kupftert.: Die Wohl unterwiesene Köchinn.
Autopsie nach Exemplar der ULB Sachsen-Anhalt
Vorlageform des Erscheinungsvermerks: Berlin, Bey Johann Andreas Rüdiger, 1723.
SpracheDeutsch
GattungsbegriffKochbuch
Online-Ausgabe
Halle, Saale : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2013
URNurn:nbn:de:gbv:3:1-495149 Persistent Identifier (URN)
VD1810776958
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Archiv METS (OAI-PMH)