Go to page

Bibliographic Metadata

Title
Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn : Das ist, Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen auffs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der ietzt-üblichen Art aufftragen und galant anbringen ... Sachen [et]c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle; Sammt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben, Mit vielen dazu gehoerigen Kupffern gezieret / [Maria Sophia Schellhammer]
AuthorSchellhammer, Maria Sophia
ParticipantsBusch, Georg Paul
Printer / publisherRüdiger, Johann Andreas
PublishedBerlin : Rüdiger, 1723
Description[4] Bl., 599 S., XII z. T. gef. Bl., [6] gef. Bl., [1] Bl. ; 4° : Kupfert., Ill. (Kupferst.)
Annotation
Titelbl. in Rot- und Schwarzdr.
Kupftert.: Die Wohl unterwiesene Köchinn.
Autopsie nach Exemplar der ULB Sachsen-Anhalt
Vorlageform des Erscheinungsvermerks: Berlin, Bey Johann Andreas Rüdiger, 1723.
LanguageGerman
Art FormKochbuch
Electronic Edition
Halle, Saale : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2013
URNurn:nbn:de:gbv:3:1-495149 
VD1810776958
Links
Download Das Brandenburgische Koch-Buch Oder Die wohl-unterwiesene Köchinn [170.20 mb]
Reference
Availability In My Library
Archive METS (OAI-PMH)
IIIF