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Des Fürstenthumbs || Würtemberg Fleisch vnd || Metzgerordnung.||
[Ohne Titel]
Von Dorffmetzgern.
Vorderdeckel
Titelblatt
Register uber die Fleisch- und Metzgerordnung.
2r
[Ohne Titel]
3r
Wölther massen das Vieh in Unserm Fürstenthumb erzogen/ auffgebracht/ erhalten/ unnd verkaufft/ auch die Waiden gehewet und gehandthabt werden sollen.
6r
Wie außländisch Vieh in Unser Fürstenthumb gebracht werden mag.
7r
Tax und Schatzung des Fleisches/ Unschlichts und der Liechter.
7v
Von der Tax des Fleisches.
9v
Von der Sultzen.
10r
Von Kalbs voressen.
10v
Von Hammel unnd Schaaffleisch.
11r
Vom Schweinin Fleisch.
11r
Vom Speck.
11v
Von den Würsten.
11v
Von Eber und Kosel Fleisch.
12r
Von Pfinningem Fleisch.
12r
Vom Farren Fleisch.
12r
Von der Tax des Unschlichts und der Liechter.
12v
Wie sich die Metzger zum Fleischhaw richten sollen.
13v
Vom Kalbfleisch.
14v
Der Metzger Aid und wie sie angenommen werden sollen.
15v
Von Dorffmetzgern.
17v
Von Haußmetzgern.
17v
Vom Freibanck.
18v
Von anbrüchigem Vich.
Rückdeckel
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Druckschrift
Des Fürstenthumbs || Würtemberg Fleisch vnd || Metzgerordnung.||
Entstehung
Tübingen
1567
Seite
15v
URN (Seite)
Rechtsdrehung 90°
Linksdrehung 90°